Vaříme si sami: školní stravování čeká od září nová etapa

Od 1. září 2026 vstoupí školní stravování v naší obci do nové etapy. Provoz stávající jídelny a kuchyně v objektu budovy DPS Náměstíčko 53 přejde od uvedeného data do rukou základní a mateřské školy. Tento krok představuje dlouhodobé a systémové rozhodnutí, jehož cílem je především zvýšení kvality stravování, větší flexibilita provozu a možnost lépe reagovat na potřeby dětí, rodičů i školy.

Dosavadní model stravování zajišťovaný externím dodavatelem firmou Primirest byl po řadu let funkční. V posledním období se však ukázala potřeba změny, a to jak v souvislosti se systémem financování školního stravování, platným od ledna 2026, tak s ohledem na další rozvoj této služby do budoucna. Obec tak přistupuje ke změně, která umožní mít celý systém více pod kontrolou a zároveň jej rozvíjet podle aktuálních potřeb.

Přechod na vlastní jídelnu s kuchyní přináší možnost důsledněji dbát na kvalitu surovin, jejich původ i způsob zpracování. Důraz bude kladen na čerstvé a pokud možno lokální suroviny, pestřejší skladbu jídelníčku i jeho větší variabilitu. Díky přímému řízení bude možné pružně reagovat na podněty ze strany dětí, rodičů i školy a postupně přizpůsobovat nabídku tak, aby odpovídala současným požadavkům na školní stravování.

Součástí změny je i částečná modernizace gastro zařízení, která posune školní kuchyni na novou úroveň. Nové vybavení přinese úspory energií, usnadní práci personálu a zároveň umožní připravovat jídla ve vyšší kvalitě, s větším důrazem na chuť, čerstvost i moderní způsoby vaření.

Aby byla zachována kontinuita stravování i v přechodném období, bude od 1. července a po celé období letních prázdnin zajištěno stravování pro mateřskou školu, zaměstnance obce, seniory i ostatní strávníky ve Vranovicích prostřednictvím jídelny Základní školy Hustopeče, Komenského 163/2. Na rozdíl od předchozího modelu bude stravování zajištěno po celou dobu prázdnin bez přerušení. Strava bude do obce dovážena a rozvážena zaměstnanci obce, a to v jídlonosičích dodaných samotnými strávníky. Během prázdnin bude v rámci tohoto režimu k dispozici vždy jeden druh jídla, pro mateřskou školu v období od 29. června do 17. července 2026 však zůstane zajištěno celodenní stravování.

Změna školního stravování tak nepředstavuje pouze organizační krok, ale především investici do kvality, stability a budoucnosti služby, která je důležitou součástí každodenního života dětí i občanů obce. Cílem je, aby školní jídelna byla místem, kde se vaří kvalitně, s důrazem na čerstvost a kde dětem jednoduše chutná.

Mgr. Šárka Novotná

                                                                                                                                         starostka obce